如何处理菜中有异物投诉

如何处理菜中有异物，客人在菜中找到头发，吃饭正好是附近点菜的服务员。客户：喂，里面有头发。1.服务员:嗯回到头上，又脸点菜。顾客：生炒心里有发。

2.服务员:请等一下。马上换上司。为邻桌的客人点菜后，有头发的菜回来了。

3.服务生：不要太发自内心的说：让你盛了。末端来了新的东西。看到这样的对话，我指出这是根据手册制作的不热情的机械处理方法，客人很失望。饮食中有异物是引起纠纷的原因之一。

饭里有小砂石等，这些小问题的客人反感如何表现，但是苍蝇、鸟、玻璃碎片等无法忍受抗议。如果你发现一个问题，你不应该想起许多你还没找到的问题。

烹饪时你必须注意它。那么，上面的对话为什么不好呢？以下要点仅供参考:1.接受骚扰时必须立即处理。

虽然服务员正在为其他客户订购，但他们不应该立即处理客户的反感。订购可以要求其他服务员更换。有异物的食物惹怒了客人，还在眼前，纳吉客人不会更生气，希望尽快回头。

同时向客人道歉。2.立即进入订单帮助客人轻轻做一份。如果你不吃一半以上，请客人喝一杯，客人就不会消气。

忘记让客人说话，可以一起寻找解决问题的方法。对不起，我可以为你带别的东西吗？客人反应后行动。如果想让上司的客人换别的东西的话，删除食器后不要马上再对客人说。

我很伤心。现在去上司那里，请稍等。马上告诉厨房，要求厨房马上做。

3.服务员有道歉的话:盛开。这是对的，但不太从心里出发是好的。顾客很脆弱，我们不应该从心里处理，让顾客感受到诚实的服务。

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