餐饮品牌形象的功能与价值

你为什么要做品牌？因为品牌可以赢得消费者的信任，增进销售。良好的品牌形象在消费者中口头传播。饮食品牌形象的功能和价值如下:(1)品牌形象的心理功能，在很多饮食店取个好名字，进入高级店，指出是品牌。品牌只是稀有资源，需要让消费者忘记，拒绝接受的品牌食品受到限制。

良好的品牌形象对消费者没有很大的心理效果。原因如下:(1)餐饮品牌形象不利于对产品的偏好和更高的评价。有人做过实验:在同一种商品上，有人贴着名的商标，有人贴着不知道的商标。

结果证明，消费者对知名商标的产品评价更高。这也是很多产品宣传的时候，总是声称美国进口，欧洲进口。因为中国人潜意识中美国进口、欧洲进口的产品品牌形象良好，评价低。

(2)饮食品牌形象不利于对该品牌的忠诚和品牌消费的偏向。周围有人卖商品的时候，我们经常不回答什么品牌？此外，卖东西的只有品牌。

品牌具有品牌效应，大众相信品牌，就像专家培养专家一样。这也是许多假冒产品必须贴上品牌标签的原因。

说到卖某个产品，我们自然就不会想到某个品牌。这是因为这个企业的品牌形象，我们对它有忠诚度。对饮食品牌的忠诚不会加强对品牌的消费行为。

(二)品牌价值丰富或形象良好的品牌，其品牌价值是巨大的无形资产。王老吉和加多宝一触即发，为品牌，为商标。某餐饮企业品牌形象良好，发展迅速。

可口可乐公司早在1967年就，即使公司一夜之间变成灰烬，也需要在一定程度上起死回生。可口可乐公司之所以有这么大的呼吸，是因为当时的有形资产只有10亿美元，但其商标价值约为30亿美元。

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